Độc đáo loài quả Salak – Quả da rắn trên đảo Bali

Nếu NewZealand nổi tiếng với những quả kiwi xanh mướt thì Indonesia lại khiến người ta khó quên với những quả salak giòn sực và ngòn ngọt.
Là một trong những loại cây có nguồn gốc từ họ cọ, mọc thành từng chùm, chủ yếu được trồng ở vùng đất cát núi lửa nên không lạ khi salak trở thành đặc sản của riêng Indonesia.
Có thể có rất nhiều người băn khăn thậm chí là chần chừ khi thử loại quả này, bởi nhìn nó thấy chẳng có gì là hấp dẫn, lại cứ liên tưởng tới da rắn. Nhưng phía sau lớp vỏ sần sùi xấu xí đó lại là hương vị khiến người ta như bị bỏ bùa mê sau một lần nếm thử.
Không bỏ bùa mê sao được khi mùi vị của salak vừa quen quen nhưng cũng là lạ. Nhâm nhi quả salak bạn sẽ thấy mùi vị là sự kết hợp giữa chuối, lê và thơm nhưng khô hơn. Cắn miếng salak sẽ cảm nhận được độ giòn giòn sừng sực, mùi thơm ngọt cộng thêm chút vị chua nhẹ. Đảm bảo sẽ kích thích bạn xơi trọn bịch salak lúc nào không biết.
Giống như các loại trái cây khác, tùy vào điều kiện thổ nhưỡng mà salak ở mỗi vùng cũng khác nhau. Đặc trưng nhất ở Indonesia là salak podoh ở vùng Java và salak của Bali. Nếu salak ở Java kích thước vừa phải và ngọt thì salak ở Bali lại to hơn một tẹo nhưng mùi vị lại hen, chát và mềm hơn.
Lựa salak cũng là một công đoạn thú vị cho những ai khoái khẩu món này. Người dân bảo rằng nên lựa những quả có đầu cuống còn cứng, không mềm. Bởi lúc ấy salak vẫn còn nguyên độ giòn, không bị xốp và bột.
Nhiều người khi nhìn thấy salak đã không khỏi ví von là quả da rắn vì nhìn bên ngoài sần sùi với màu nâu đỏ và nhiều gai tơ nho nhỏ. Nếu không cẩn thận khi lột rất dễ gây xướt tay. Thế nhưng thú vị là ruột bên trong lại trái ngược hoàn toàn, láng mịn, màu trắng đục nhìn hấp dẫn vô cùng.
Có vẻ đằng sau vẻ ngoài xù xì xấu xí luôn tiềm ẩn những vẻ đẹp mà ai được nếm thử cũng không thể nào quên. Ngẫm ra thì thấy cuộc đời này cũng thế, nhiều cái bên trong hay ho, thú vị thì chưa hẳn bên ngoài nó đã đẹp lung linh và ngược lại. Vậy tại sao lại không liều thử nó nhỉ?!
Hãy để Du lịch Phượng Hoàng đồng hành cùng bạn đến hòn đảo Bali xinh đẹp với
tour du lịch Bali 4 ngày 3 đêm để bạn có thể thoải mái thưởng thức mùi vị tuyệt vời của loại quả đặc sản có một không hai này nhé.
 

Quảng Cáo

Top